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前の商品 木戸泉 特別純米 醍醐 一升詰
 
 
木戸泉 特別純米 醍醐 一升詰

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商品コード : 07431
製造元 : 木戸泉酒造
原産地 : 千葉県 大原
価格 : 2,670
1800ml
数量
 
 ご注文をいただいた時点で、梱包発送料などを計算して返信いたします。
 
 
  この蔵の古酒「古今」となるお酒の若い姿です。濃醇でいてスッキリしているのも、長期貯蔵にたえる豊富な酸が味を締めくくっているためです。酒造好適米「山田錦」を60%精米、日本醸造協会7号酵母の高温糖化山廃酒母で仕込みの男っぽいお酒でしたが、数年前より毎年酸が減り、お酒に力が無くなり、かつての木戸泉の醍醐ではなくなっています。原因は不明ですが、当分の間、神田和泉屋では取り扱いを中止いたします。代替のお酒はこの蔵の「自然舞」です。少し価格が高くなりますが、かつての醍醐の雰囲気があります。

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