麦焼酎発祥の地[壱岐の島]の麦焼酎です。他県で造られるものとは異なり減圧ではなく昔ながらの常圧で蒸留し、豊かな味に甘みさえ感じさせる濃淳な焼酎となっています。米麹(1/3)壱岐産ヒノヒカリ、大麦(2/3)壱岐産ニシノホシ使用。この麦焼酎に使われる原料はすべて壱岐の島産のものです。2004年度に生産開始、平成16酒造年度に福岡国税局酒類鑑評会で優秀賞を受賞。3年熟成。
ストレート、水割り、お燗、どれでも楽しめます
欲を言うと水割り、お燗は前日の内に好みの割合で水を割っておくと信じられないほど味に差がでます。縁の下のような冷暗所貯蔵。玄関の靴箱のあたりなども日光が入らず台所や居間の熱が届きにくいことが多く、貯蔵に向いています。飲み残しはしっかり栓をして再貯蔵してください。