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ほんもの調味料 > 塩・酢 > 伊達の旨塩　　400g       伊達の旨塩　　400g 次の商品     拡大 ( Size : 5 kb )   商品コード : 53111 製造元 : 山田油業 原産地 : 宮城県　石巻 価格 : 600円 400g 数量   　ご注文をいただいた時点で、梱包発送料などを計算して返信いたします。       神田和泉屋のワイン貯蔵庫の近く石巻市流留（ながる）、渡波(わたのは）地区は伊達藩政の時代から昭和35年まで360年間、砂に海水をかけ天日で水分をとばす入浜式塩田法で塩が作られてきました。製造者の山田油業の山田了作さんは目の前の海から昔の塩をと、平成７年に塩作りを開始。すぐ近くに兄の経営する海産物加工会社があり,ここの海水ろ過装置で万石浦の海水を使えるめどがついたこと、本業の船舶油回収業で得られる廃油を燃料として使用することで手作り塩の価格を抑えることに成功。自宅脇の作業所に運び込みで２日かけて煮詰め塩に精製、ご夫婦二人の二人三脚で作られ始まりました。成分は塩化ナトリウム78.3％、水分10％、残りはカルシュウムやマグネシュウムなどの天然ミネラル分。神田和泉屋おすすめの親潮から誕生する手作り塩です。しかし生産量が非常に少なく、従来からご購入の神田和泉屋の顧客の方々（料理店を含む）以外の方々へはお分けできないのが現状です。入荷の時期についてはお問い合わせください。 Copyright © 株式会社神田和泉屋 All Rights Reserved.   03-3294-0201 商号名 : 株式会社 神田和泉屋   代表 : 横田達之 個人情報保護ポリシー 特定商取引に関する法律に基づく表示 事務所の所在地 : 東京都千代田区神田小川町2-8