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ほんもの調味料 > 油 > 玉締め絞り　関根の胡麻油 　角缶詰       玉締め絞り　関根の胡麻油 　角缶詰     拡大 ( Size : 46 kb )   商品コード : 55111 製造元 : 関根産業 原産地 : 埼玉県　吉川 価格 : 3,500円 1400g 数量   　ご注文をいただいた時点で、梱包発送料などを計算して返信いたします。       かつては日本中の胡麻油が玉締めで絞られていましたが、今は胡麻を焙煎した後、高圧力で一気に絞る摩擦熱で焦げ味や色の出る短時間で絞る方法がほとんどです。 大釜で焙煎し玉締め器で３日３晩かけてゆっくりと絞る方法をとっているのは、日本ではわずか５軒程度。関根ではろ過も埼玉県小川町の和紙を使用、ここでも時間をたっぷりかけてろ過しています。もちろん添加物などをまったく使用しない自然の油です。2022年にテレビの取材を受けたことから、極端な品不足となっています。入荷の予定などはお問い合わせください。 　なお、この油店と同じ住所に「関根あぶら」の看板を掲げている一階店舗がありますが、これはかつて社員であった者が始めた店で、デパートなどにも卸しているようですが、かつて工場があった埼玉の住所に倉庫を作るなど、手の込んだことをしていますが、油はどこからか仕入れているもようで、自分では生産していないという噂です。 Copyright © 株式会社神田和泉屋 All Rights Reserved.   03-3294-0201 商号名 : 株式会社 神田和泉屋   代表 : 横田達之 個人情報保護ポリシー 特定商取引に関する法律に基づく表示 事務所の所在地 : 東京都千代田区神田小川町2-8