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糠ふぐの子

商品名 : 糠ふぐの子

商品コード : 63188

価格 : 900

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猛毒のふぐの肝ですが、伝統的な食品として新潟と石川の一部で食用が認められています。長期間糠に漬けて毒を消しています。そのままでも美味しい珍味ですが、炙ったり、またチャーハンなどは抜群の美味しさです。

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