¥1,500(税込)
お米の美味しさを生かした純米酒は数多くはありませんが、このお酒は精米を吟醸酒並の60%までして造られた純米酒です。あくまでも柔らかく、そして喉のすべりがよく後味もスッキリして、全体のバランスがよくとれた純米酒の傑作といえるお酒です。 |
冷やも良し燗も良し |
この純米酒は冷やでも楽しめますが、お酒が温まるにつれて研究所の酵母特有の厚みのある酸がほどけ、甘みも出て豊かになります。食事と共に楽しむには軽いお燗がよさそうです。 |
貯蔵 |
貯蔵は冷暗所(縁の下状態)。 飲み残しはしっかり栓をして再貯蔵してください。 |