華　鳩吟のさと特別純米酒一升詰

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華　鳩吟のさと特別純米酒一升詰

￥2,800（税込）

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アイテム説明: 杜氏藤田さんが自作田で育てた酒造好適米「山田錦」から誕生した「吟のさと」を60％にまで精米。熊本県酒造研究所９号酵母で仕込み、もろみ（発酵）日数30日、粕歩合はなんと吟醸並の36.3％。日本酒度＋2、酸度1.5、加水してアルコール度数15.4％に調整。やわらかく飲みやすい品の良いお酒です。四合詰のご用意もあります。。

　　　　　　　　お燗はちょっと不向き
火入れは一回のみなのでお燗はちょっと苦手です。でも冷やとは言っても、ぎんぎんに冷やしてはお酒の豊かさが楽しめません。常温にもどしてお召し上がりください。瓶を氷に漬けたりグラスを冷凍庫に入れるなどは論外です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　貯蔵
　冷暗所（縁の下状態）が必要です。飲み残しはしっかり栓をして再貯蔵してください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　酒蔵案内
　お蔵は瀬戸内、呉の近くの音戸大橋を越えたところに蔵はあります。詳しい「酒蔵情報」は「のれん」の出迎える「神田和泉屋酒売り場」のバナー「造り手の紹介」をご覧ください。

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