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アイテム説明

愛知県碧南市の「角谷文治朗商店」で造り続けられている「ほんものの味醂」です。味醂は煮切った時の状態でその価値がきまります。その時にうま味成分であるタンパクが白濁してはならないのですが、といってタンパクが少なくてもいけません。タンパクの白濁ぎりぎりの限界を知る名人技が造るほんものの美味しさは、とうてい機械造りでは近づけぬ世界です。また焼鳥など焼き物に使った時の味醂の焦げた香りもすばらしいものです。

• システム商品コード

  ：004004000002

• 独自商品コード

  ：36101

• 製造元

  ：角谷文治郎商店

• 原産地

  ：愛知県　碧南

• 特殊表示

  ：1800ml

• 送料について

  ：ご注文をいただいた時点で、梱包発送料などを計算して返信いたします。